Top
Осознанное питание / Питание  / Лучшие крупы для женской красоты и молодости

Лучшие крупы для женской красоты и молодости

Можно ли делить продукты на мужские и женские?

Я бы не стала проводить жёстких границ, однако существует понятие «женские крупы» — знакомо?

К так называемым «женским» относятся крупы, не содержащие белок глютен.

Технически это даже не зерновые, а псевдо-крупы: по официальной категоризации эти продукты относятся к семенам — пшено, амарант, лён, киноа, гречка.

«Женскими» их называют, потому что каждая из этих крупок одаривает нас чем-то важным для красоты, здоровья и молодости.

Давайте ближе знакомиться с драгоценными крупами.

 

ГРЕЧКА

Всем известная крупа, которая точно есть в каждом российском доме.

Давайте знакомиться с ней заново!

 

Я предпочитаю зелёную, необжаренную гречку – так из зёрнышек организму достаётся больше пользы:

  • улучшает кровообращение и поддерживает здоровье сосудов. За счёт. Содержания рутина
  • помогает снижать сахар в крови, поэтому важна в диетическом питании
  • богата по минеральному составу: витамины группы В, железо, фосфор
  • клетчатка

ПШЕНО

Эта крупа тоже знакома всем с детства.

Пшено богато:

  • Кремнием, который жизненно необходим для КВН – Кожи, Волос, Ногтей. А о чём мечтает каждая женщина, как не о шикарной гриве, юной коже и сильных ногтях?
  • магнием и витаминами группы В для здоровья нервной системы
  • фосфор – помощник в регуляции метаболизма жиров

Как видите, набор для поддержания женской красоты и здоровья в полном составе включён.

 

АМАРАНТ

Семечко микроскопического размера, при виде на которое возникает единственный вопрос: ну и что мне с ним делать?

 

Из этой крупы на Руси, до того, как завезли пшеницу, выпекали хлеб, варили каши. Так что это не модная новинка, а давно известная и незаслуженно забытая история.

 

Я использую амарант для выпекания домашнего безглютенового хлеба, как дополнение к супам, салатам.

 

Амарант содержит

  • высокое для растительных продуктов количество железа
  • лизин, который помогает усваивать строительный материал тела – белок. Хотите молодые ткани и мышцы? Включайте в рацион этого супер героя
  • является отличным источником белка

КИНОА

Это известный супер продукт. К таковым он относится благодаря своему составу:

  • это один из редких растительных продуктов, который содержит источники полноценного белка – все 8 незаменимых аминокислот. Это делает киноа важной составляющей вегетарианского, веганского и постного рационов. Не зря, не зря древние инки так её любили!
  • Марганец и медь – минералы молодости
  • Магний – «спокойствие, только спокойствие!»(с) – поддержка нервной системы, необходимая женщинам, живущим в ритме современного мира
  • Клетчатка – важный для регулярной работы кишечника элемент

 

Киноа отличается и внешним видом: при разваривании зернышки становятся кудрявыми. В нашей семьей киноа любят и взрослые и дети. В конце вас ждёт один из любимых рецептов с замечательной кудряшкой киноа.

К этому списку женского счастья я бы ещё добавила семена – лён и кунжут. Но они заслуживают отдельного разговора.

Как видите, все крупы разные по составу и каждая по-своему ценна.

Вместе они:

— помогают стабилизировать гормональный фон
—  снимают нагрузку с желудочно-кишечного тракта и способствуют регулярному очищению кишечника
—  помогают росту метаболического ядра бактерий и поддерживают здоровье микрофлоры кишечника⠀

 

Чтобы получать из круп весь спектр полезных свойств, важно их правильно готовить и эти методы приготовления использовались во всех традиционных культурах.

  • Сначала мы крупы замачиваем на 4-8 часов, в зависимости от размера зернышек. На время замачивания лучше добавлять небольшое количество сока лимона или натурального яблочного уксуса: этот процесс помогает нейтрализовать фитиновую кислоту – антинутриент, который препятствует усвоению минералов и может провоцировать газообразование.
  • После замачивания крупу обязательно промываем
  • Отвариваем в новой порции воды

На курсе «В гармонии с едой» мы изучаем не только свойства продуктов, но и как их правильно готовить, чтобы еда становилась лекарством. А так же останавливаемся на теме глютеносодержащих продуктов: почему это не всегда здорово,  как они влияют на организм и какие проявления могут вызывать.

Прикладная информация тут же сопровождается практикой: буклет курса включает более 50 ярких и вкусных рецептов.

УЗНАТЬ О БЛИЖАЙШЕМ КУРСЕ

РЕЦЕПТ – ТЁПЛЫЙ САЛАТ С КИНОА

🔸 1 свекла — запечь в духовке, дать остыть, порезать крупными кубиками
🔸 1 небольшой апельсин — порезать кубиками
🔸 4-5 столовых ложек киноа с горкой — замочить на 4 часа с добавлением чайной ложки яблочного уксуса, промыть, отварить до готовности (варить в большом количестве воды пока крупа не станет кудрявой)
🔸 горсть свежей зелени (петрушка, кинза)
🔸 Заправить солью, перцем, оливковым маслом по вкусу. Сбрызнуть соком лимона.
Из специй в такой салат отлично вписывается куркума.

Наш сайт использует cookies. Подробнее о cookie вы можете узнать в нашей Политике конфиденциальности.